Чизкейк с ягодами

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 200 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л

Для начинки:

  • Творог — 500 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Ванильный сахар — 1,5 ч.л
  • Сметана — 70 г

Приготовление:

  1. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем.
  2. Охлаждённые сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, и смешиваем с мукой. Растираем до состояния крошки.
  3. Затем добавляем яйцо, сахар и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
  4. Убираем тесто в холодильник на полчаса.
  5. Для начинки: смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом.
  6. Взбиваем массу до однородности.
  7. Охлаждённое тесто распределяем по форме, смазанной маслом.
  8. Формируем бортики около 4-5 см.
  9. Выкладываем сверху творожную массу, кладем любые ягоды и выпекаем при 160 С в течение 40 минут.

Приятного чаепития!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чизкейк с ягодами